U Ovom Članku:
Broj osoba: 2
Popis sastojaka
- 3 grane celera-grana
- 2 jaja
- 2 žlice brašna
- 1 češanj češnjaka
- ½ luka
- 1 mala hrpa vlasaca
- prstohvat muškatnog oraščića
- prstohvat ljute paprike
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
recept
Ogulite češnjak.
Operite granu celera.
Odvojite rebra od lišća.
Izrežite rebra i lišće na komade.
Kuhajte rebra i češnjak na pari oko petnaest minuta.
Dodajte listove i nastavite kuhati još 5 minuta.
U međuvremenu ogulite i nasjeckajte luk sitno i umočite ga u malo maslinovog ulja.
Nasjeckajte vlasac.
Kad se celer i češnjak skuhaju, ocijedite ih (dobro nasjeckajte) i zgnječite vilicom.
U zdjeli za salatu pomiješajte prosijano brašno i jaja.
Dodajte zdrobljeni celer, luk, nasjeckani vlasac, čili, muškatni oraščić, sol i papar. Mix.
U tavi zagrijte malo ulja.
Stavite male kuglice tjestenine i poravnajte ih stražnjom stranom žlice.
Kuhajte svoje biskvite 3 minute sa svake strane.
Poslužite vruće!
savjet
Stabljike celera trebaju biti nježne na kraju kuhanja.