U Ovom Članku:
Broj osoba: Oko 60 cl
Popis sastojaka
- Otprilike 600 g mrkve
- 2 grčka jogurta
- 1 hrpa peršina
- 1 žličica maslinovog ulja
- ½ žličice kumin u prahu
- sol i papar
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Vrijeme odmora: 2 sata
recept
Mrkvu ogulite i narežite na kriške. Kuhajte ih 20 minuta.
Ostavite ih da se ohlade.
Peršin operite i nasjeckajte
Kad se mrkva ohladi, dodajte jogurt i sve pomiješajte u blenderu.
Zatim dodajte peršin, kumin i ulje te ponovo promiješajte.
Posolite, popaprite i izmiješajte.
Rezervirajte u hladnjaku nekoliko sati.
savjet
Širite ovaj kavijar od mrkve, svježeg na kruhu od žitarica i poslužite ga u koktel satu!