Kroketi od krumpira sa svježim lososom

Ukusan recept koji prikazuje krumpir, u kombinaciji s lososom i svježim biljem u hrskavoj krušnoj mrvi.

Kroketi od krumpira sa svježim lososom

U Ovom Članku:

Recept pun okusa koji kombinira krumpir, losos i bilje, kako bi se dijelom pripremili unaprijed i uživali u večeri ili kao aperitiv.

losos kroketi od krumpira

Hrskavi i blagi, kroketi od krumpira priprema: 40 minuta
kuhanje: 20 minuta

sastojci

Za 4 osobe
  • 400 g pire krumpira
  • 300 g svježeg lososa
  • 150 g naribanog parmezana
  • 2 jaja
  • 2 nova luka
  • Nekoliko grančica vlasaca
  • Neke grančice korijandera
  • 4 c. do s. maslinovo ulje
  • 8 c. do s. brašno
  • 8 c. do s. mrvice

priprema

  • Operite, ogulite, a zatim krumpir umočite u tavu sa hladnom slanom vodom i dovedite do vrenja. Kuhajte oko 20 minuta.
  • Losos stavite u dvorišni bulon (voda, bijelo vino, limun, papar) na 6 do 8 minuta.
  • Ocijedite i lomite losos vilicom.
  • Ogulite i nasjeckajte luk. Operite, osušite i nasjeckajte vlasac i korijander.
  • U zdjeli za salatu ohladite krumpir vilicom. Ne miješajte ga s robotom, jer će inače dobiti elastičnu konzistenciju.
  • Dodajte losos, nasjeckano bilje, nasjeckani luk. Začinite solju i paprom te dodajte nekoliko prstolova paprike Espelette.
  • Spremite u hladnjak 30 minuta prije dodavanja parmezana i ponovno promiješajte.
  • Pripremite tri tanjura s brašnom, tučenim jajetom i krušnim mrvicama.
  • Oblikujte mesne okruglice i kruh ih uvaljajte u brašno, jaje i krušne mrvice. Ostavite na hladnom 30 minuta.
  • Zagrijte ulje za prženje i uronite mesne kuglice 4 do 5 minuta do zlatno smeđe boje. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
  • Prije posluživanja poškropite limunovim sokom.
  • Pratite svoje mesne okruglice kao aperitiv s umakom od vrhnja, paprikom espelette i sokom od limuna. Poslužite uz salatu za obrok.

tekst: Shorere Ainejian
Foto / tekst: INTERFEL

Kroketi od krumpira sa svježim lososom

Videos Vezani Članci: Propržene domaće njoke s preljevom | Hrana i Vino HR.


Preporučeni Članci
  • Palačinke

    U posudi pomiješajte brašno s jajima, solju, vanilin šećerom, vanilin prahom i uljem. Pomiješajte s pivom i mlijekom, postepeno dodajući tekućinu. Finalizirajte konjakom i vodom cvjeta naranče. Ostavite stajati najmanje 1 sat...Dalje

    Pregleda: 11172 +Video
  • Džem, žele, marmelade i klinci

    Deseci recepata za džemove, žele, marmelade i žardinjere voćnog voća!Dalje

    Pregleda: 18354 +Video
  • Camembertova juha

    Za obrok tête-à-tête, desert koji se može pojaviti na stolu za zabavu... Za više gostiju jednostavno prilagodite recept.Dalje

    Pregleda: 18445 +Video
  • Sladoled u Pouligny Saint-Pierreu

    Rajčicu narežite na pola i pospite, papriku narežite na trakice i sve rasporedite u posudu sa nadjevom. Rastopite maslac sa šećerom i limunovim sokom i prelijte ovu smjesu preko povrća. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 210° c 35 minuta...Dalje

    Pregleda: 11122 +Video
  • Alzajski recept: priprema kouglofa

    Alzajski recept za desert: kouglof, brioš sa grožđicama vrlo ukusan.Dalje

    Pregleda: 18234 +Video
  • Toplo čokoladno sredstvo za hlađenje

    20 minuta da ovaj recept za kuhanje postane topla čokolada, kako odoljeti?Dalje

    Pregleda: 11078 +Video
  • Umak od senfa

    U maloj tavi pomiješajte sve sastojke. Ne zaboravite staviti malo vina s kremom. Ostavite na laganoj vatri oko 5 minuta, redovito miješajući. Poslužite vruće.Dalje

    Pregleda: 11164 +Video
  • Recept za palačinke bez glutena s krumpirom
  • Harem
  • Recept za džem od rajčice 'Marmande'
  • Janjeći tajine s dunjom
  • Kuhajte gljive: peršin gljive
  • Pita od kruške i čokolade
  • Clafoutis s jabukama i bundevom
Najposjećenije Iz Kategorije
Dodajte Komentar