Flans au gratin s limunom

Citrusi nas prate cijelu zimu... Prije prvih plodova voćnjaka prepustite se iskušenju ovom gratin kremom, jednostavnom i profinjenom.

Flans au gratin s limunom

U Ovom Članku:

Sastojci za kremu od limuna

priprema: 25 minuta
kuhanje: 25 minuta

sastojci

Za 4 osobe

  • 3 žuta limuna
  • 30 g krumpirovog škroba
  • 25 cl polu-obranog mlijeka
  • 30 g polusoljenog maslaca
  • 100 g kasika šećera
  • 4 jaja
.

1-Pritisnite limuna za ekstrakt soka (12,5 cl). Rezati i rezervirati koru od pola limuna.

.

2- Pola mlijeka skuhajte sa šećerom.

.

Škrob u mlijeku

3- Umiješajte škrob sa ostatkom hladnog mlijeka i prelijte s kipućim mlijekom uz miješanje. Stavite na tihoj vatri nekoliko trenutaka da se smjesa zgusne bez zaustavljanja miješanja.

.

Uključivanje maslaca

4- Maknite s vatre, dodajte limunov sok, koru i maslac.

.

Uključivanje žutila

5- Odvojite bjelanjke od žumanjaka i dodajte žumanjke u smjesu.

.

Dodavanje bjelanjaka snijegu

6- Bjelanjke tucite dok se ne stvore i dodajte ih lagano u smjesu.

.

Punjenje ramekina

7- Maslac četiri ramekina i namazati kremom. Stavite u vruću pećnicu i kuhajte 25 minuta.

.

Limunske kreme; usluga na jelu

Možete kušati ove tople ili hladne zalogaje prema vašoj želji...
Ako se bojite kiselosti limuna, nemojte se ustručavati koristiti grejpfrut ili naranču.

Uživajte!

Videos Vezani Članci: Rudolphs Bakery - Kremasti kolač sa Oreo keksom - Bloody Mary praline.


Preporučeni Članci
  • Gaspacho Rajčica / krastavac u voćnjacima

    Izrežite na male kocke trećinu rajčice i trećinu krastavca, a zatim rezervirajte. Pomiješajte sve sastojke. Napunite čaše ovim pripravkom. Ukrasite kockicama povrća, zatim nekoliko grančica vlasaca u pratnji lišća bosiljka. Ostavite stajati na...Dalje

    Pregleda: 11087 +Video
  • Javorov sirup, prirodni zaslađivač

    Zdravstvene prednosti javorovog sirupa i savjeti za upotrebu.Dalje

    Pregleda: 10851 +Video
  • 4 Izvorne ideje pića za promjenu kave

    4 recepta punog okusa za napuniti energiju bez kofeina.Dalje

    Pregleda: 10747 +Video
  • Recept za špagete s pesto vodenim kremom

    Kako pripremiti špagete s pesto vodenim kremom, recept za rustiku.Dalje

    Pregleda: 10924 +Video
  • Ljetna salata

    Pripremite preljev za salatu: pomiješajte staru senf s vinskim ocatom i maslinovim uljem. Rezervirajte balzamični ocat. Začinite salatu i podijelite je na 8 tanjih ploča za posluživanje. U svaki tanjur stavite: 5 višnje rajčice, 5 kuglica mocarele,...Dalje

    Pregleda: 11304 +Video
  • Krema od tikvica sa sjemenkama suncokreta

    Tikvice operite i narežite na kockice. Ogulite i nasjeckajte luk. U vrućoj tavi nauljenu maslinovim uljem narežite luk i narezane tikvice. Poklopite i kuhajte oko 10 minuta. Povremeno promiješajte da izbjegnete...Dalje

    Pregleda: 11049 +Video
  • Soufflé de blette au boudin (bez glutena)

    Zagrijte pećnicu na 180° c (th.6). Operite listiće i nožem odvojite zelena rebra. Rezervirajte rebra za drugi recept. Iz listova uklonite veće vene i narežite ih na tanke trake. Zagrijte malo ulja u tavi...Dalje

    Pregleda: 10991 +Video
  • Pita od bundeve
  • Umak od senfa
  • Riba i morski plodovi
  • Tikvice od bundeve, koraljna leća i začini
  • Krekeri s cvjetovima ružmarina
  • Čokoladni polufreddo i čips od meringue: korak po korak
  • Švicarska piva u južnom stilu
Najposjećenije Iz Kategorije
Dodajte Komentar