Lawerknepfla, jetreni knedle iz Alzasa

Nasjeckajte luk i pirjajte u malo ulja u malo mlijeka namočite krušne mrvice i dobro ga iscijedite način: jetra i slanina, luk, češnjak, krušne mrvice. I pritisne stavite sve u terinu, dodajte kašu,...

Lawerknepfla, jetreni knedle iz Alzasa

U Ovom Članku:

Broj osoba: 4

Popis sastojaka

  • 250 g svinjske ili juneće jetre
  • 150 g masne dimljene slanine
  • 100 g krušnih mrvica
  • 100 g luka
  • 50 g sitne pšenične kaše
  • 50 g peršina
  • 1 češanj češnjaka
  • 3 jaja
  • Fina sol
  • Mljevena paprika
  • muškatni oraščić

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

recept

Nasjeckajte luk i pirjajte ih u malo ulja

U malo mlijeka namočite mrvicu kruha i dobro iscijedite

Da bi stroj prosio jetru i slaninu, luk, češnjak, mrvicu kruha namočeno i prešano

Sve stavite u terinu, dodajte kašu, omlete tučenog jaja, peršin vrlo sitno sjeckani, kao i sol, papar i muškatni oraščić (prstohvat)

Dobro obradite ovaj nadjev lopaticom

Knedle će se oblikovati pomoću žlice (od jedne žličice ako su preferirane manje); pustite quenelles da proključa dok stavljate žlicu tijesta u kipuću slanu vodu (oko 10 minuta)

savjet

Mogu se ukrasiti nasjeckanim lukom koji su umiješani u maslac. Po ukusu uz dobru zelenu salatu.

Hvala Rot68

Lawerknepfla, jetreni knedle iz Alzasa

Videos Vezani Članci: .


Preporučeni Članci
  • Cherry omela

    U posudi pobijte jaja sa solju. Dodajte šećer, pa liker i opet pobijte. Završite dodavanjem koštica trešanja. U tavi otopite maslac, a zatim smjesu bacite u ovu vruću tavu. Zgrabite na jakoj vatri, a zatim spustite...Dalje

    Pregleda: 12238 +Video
  • Clafoutis s mrkvom

    Recept za clafoutis s mrkvom, lako uspjeti u svim sezonama. Samo prilagodite kuhanje povrću koje ste pronašli na tržištu.Dalje

    Pregleda: 5720 +Video
  • Pastrve punjene krizantemama

    Operite gljive i sitno nasjeckajte 6, izrežite ostale trakice. Izrežite na 3 ili 4 komada 8 krizantema, nasjeckajte lišće. U nauljenu tepsiju malo rastopite šaloticu. Dodajte nasjeckane gljive, pospite grančicom kiselog luka i ostavite...Dalje

    Pregleda: 11337 +Video
  • 100% ORGANIČNA šipka od žitarica s muslima i pira

    Ovdje je gurmanski recept i 100% organski za pravljenje vlastitih šipki od žitarica.Dalje

    Pregleda: 10769 +Video
  • Zaljubljena čokolada

    Otopite čokoladu i vrhnje od bain-marie (ili mikrovalnu) pa dodajte ružinu vodu i cimet. Ostavite da se ohladi do sobne temperature. Pomoću ove paste oblikujte kuglice, a zatim ih uvaljajte u kakao. Neka se ohladi. Poslužite s laticama ruže...Dalje

    Pregleda: 11027 +Video
  • Provansalni Daub

    Obavezna jela za tradicionalne stolove: provansalska gulaša uravnoteženo je jelo, cjelovito i lako se priprema. esdemgarden.comrecept.Dalje

    Pregleda: 18410 +Video
  • Osnove u kuhanju: peciva

    Osnovni recept za smještaj, kupus ili pite.Dalje

    Pregleda: 10756 +Video
  • Čips 'Blue Artois' kao aperitiv
  • Fougasse u Cantalu
  • Karneval krafne, bugne i vafla za Mardi Gras
  • Juha od klica od koprive
  • Filet Mignon s Maroillesom
  • Recept za slanu pitu od duge s povrćem
  • Tajland u 4 sastojka: osnovna tajlandska marinada
Najposjećenije Iz Kategorije
Dodajte Komentar