Jam recept s lubenicom i citrusom

Džem od ljetnih okusa s dozom citrusa.

Jam recept s lubenicom i citrusom

U Ovom Članku:

Ovo osvježavajuće voće, svojim vodenim mesom, lako se pretvara u ukusan i ukusan džem. Kako je lubenica siromašna pektinom, dodani agrumi daju kiselost koja joj nedostaje i osiguravaju dobro prianjanje u mliječi.

Džem od lubenice

Koštice lubenice i citrusa idu ruku pod ruku

sastojci

priprema: 20 min
kuhanje: 1 h
Za oko 4 posude od 350 g
  • 1 srednja lubenica
  • 2 neobrađene naranče
  • 2 neobrađena limuna
  • 750 g kristaliziranog šećera

priprema

  • Narežite lubenicu na četvrtine. Ogulite ih i uklonite mladice.
  • Luk narežite na komade.
  • blanširati ove zadnje 2 minute do kipuće vode, a zatim ih ocijedite.
  • Prikupi polet naranče i limun.
  • Izrežite na tanke trake.
  • Ogulite ih, ohladite, a zatim ocijedite.
  • Pomiješajte koštice s komadima lubenice.
  • Dodajte sok od naranče i limuna.
  • Odmjerite sve. Izbrojite 750 g šećera na kilogram voća.
  • Stavite voće i šećer u a posuda za pekmez.
  • Dovedite do vrenja, često miješajući.
  • Kuhajte na umjerenoj vatri 1 sat često miješajući.
  • Džem se kuha kad su komadići lubenice prozirni i blago zlatni.
  • Pomiješajte džem, stavite u tegle i odmah poklopite.

vijeće

Naslovnica knjige Staromodni džemovi

Poklopac knjige Džem na staro Da biste poboljšali boju ovog džema i dodali mu miris, na kraju kuhanja dodajte žlicu luka od crvenog voća (maline, divlje jagode).
Ovaj je recept izdvojen iz džemova knjige sa starim izdanjima Rustice

Videos Vezani Članci: Usoljeni citrus.


Preporučeni Članci
  • Mille-feuille 'Rose de France'
  • Pitu od tofua i grožđica
  • Recepti: kuhanje breskve
  • Puna od marelica i lješnjaka
  • Feta / Ricotta Quiche / sušeno meso
  • Kako koristiti pivo u kuhinji: savjeti i recepti
  • Tournedos Rossini stil
Najposjećenije Iz Kategorije
Dodajte Komentar