Salata od sirovog kupusa u japanskom stilu

Kupus narežite na tanke trakice i izlijte u veliku zdjelu salate. Trake prekrijte hladnom vodom. Dodajte 1/2 žlice soli, promiješajte i ostavite da odstoji 20 minuta. U međuvremenu ulijte jabučni ocat, šećer i prstohvat soli u sekundi...

Salata od sirovog kupusa u japanskom stilu

U Ovom Članku:

Broj osoba: 2

Popis sastojaka

  • ½ bijelog kupusa
  • 30 cl jabučnog octa (ili riže)
  • 3 žlice smeđeg šećera
  • 2 žlice nuocmâm
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica sojinog umaka (Tamari)
  • pržene cjelovite sezamove sjemenke
  • sol

Vrijeme pripreme: 20 minuta

Vrijeme odmora: 02:20

recept

Kupus narežite na tanke trakice i izlijte u veliku zdjelu salate.

Trake prekrijte hladnom vodom.

Dodajte 1/2 žlice soli, promiješajte i ostavite da odstoji 20 minuta.

U međuvremenu u drugu zdjelu izlijte jabučni ocat, šećer i prstohvat soli.

Emulgirati marinadu vilicom.

Ocijedite kupus: ne oklijevajte ga zgnječiti rukama, a zatim ga osušite krpom ili papirnatim ručnikom.

Izlijte kupus u posudu za salatu koja sadrži marinadu i promiješajte.

Ostavite da se kupus marinira oko dva sata.

Ocijedite kupus ponovo i dobro nasjeckajte rukama.

Izlijte kupus u posudu za salatu, isperite i obrišite.

Pripremite vinaigrette: nuoc-mâm, maslinovo ulje i sojin umak prelijte u posudu i emulgirajte vilicom.

Prelijte kupus i naribajte tostiranim sezamom.

savjet

Mariniranje kupusa pomaže da ga omekša i učini ga probavljivijim. Što više pustite kupus da se marinira, to će više omekšati, ali više izlazi okus octa.

Videos Vezani Članci: Predjelo - Dekoracija - Food ideas.


Preporučeni Članci
  • Kako odabrati i kuhati nove repa

    Kako kuhati repa? Objašnjava rusticu da kuha povrće koje uzgajate u svom vrtu.Dalje

    Pregleda: 10802 +Video
  • Novi krumpir i leća (vegetarijanska)

    Operite leće. Operite i ogulite krumpir i mrkvu, a zatim narežite na male kockice i kriške. Operite i tanko narežite poriluk. Ogulite luk i nasjeckajte. Ogulite češanj češnjaka. U veću tepsiju stavite jabuke od...Dalje

    Pregleda: 15871 +Video
  • Male čaše svježeg voća

    Svježe, jednostavno, evo ideja o receptima za male suhomesnate svježe voće.Dalje

    Pregleda: 11281 +Video
  • Lisnato tijesto od špinata i lososa

    Starter ili glavno jelo, ovo će iznenađenje obradovati vaše goste.Dalje

    Pregleda: 5832 +Video
  • Svježi kozji omotač, mango i avokado

    Uklonite kožu s avokada. Grubo podijelite meso i stavite u zdjelu za salatu. Meso avokada zdrobite vilicom i iscijedite sok limete na njega. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Dodajte u smjesu i pospite paprikom. Knjiga...Dalje

    Pregleda: 11358 +Video
  • Pečeno zimsko povrće

    Zagrijte pećnicu na 180° c. Ogulite krumpir, mrkvu i repa. Operite ih i detaljno komadajte. Operite koromač. Uklonite zelene gornje dijelove, a zatim narežite na debele kriške. Operite bundevu. Izvadite sjemenke i narežite na komade...Dalje

    Pregleda: 18260 +Video
  • Kako kuhati persimmon: savjete i recepte

    Hranjiva i kultura lista persimmon, sorte i recepti.Dalje

    Pregleda: 18392 +Video
  • Bavarske maline-ruže
  • Kako kuhati maslačak: recepti i savjeti
  • Ukrajinska salata
  • Teletina na žaru s peradom i tetragonskim pireom
  • Quinoa kolači s crnom rotkvicom (bez glutena)
  • Mini blanši sa slatkim krumpirom
  • Kako pripremiti sjemenke španjolskog graha?
Najposjećenije Iz Kategorije
Dodajte Komentar
Najkomentiraniji Članci