Mille-feuille 'Rose de France'

Originalna prezentacija cjelovitog jela koje će se svidjeti mladima i starima: krumpir definitivno ima više od jednog trika u svojoj vrećici!

Mille-feuille 'Rose de France'

U Ovom Članku:

priprema: 30 minuta
kuhanje: 1 sat
poteškoća: lako

sastojci:

Tisuće listova ruža iz Francuske

Za 4 gosta

  • 350 g "Rose de France"
  • 30 cl mlijeka
  • 3 žlice brašna
  • 2 jaja i 2 bjelanjka
  • 2 žlice svježe vrhnja
  • 200 g maslaca
  • 2 luka, 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 350 g mljevenog mesa
  • 2 rajčice
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • sol i papar

Kuhajte "Rose de France" oguljen 20 minuta u slanoj kipućoj vodi.

Prebacite u mlin za povrće pa dodajte kipuće mlijeko, prosijano brašno, jaja i bjelanjke, snijeg, vrhnje, maslac, muškatni oraščić, sol i papar.

Nasjeckajte luk, operite ih u maslinovom ulju.

Dodajte nasjeckani češnjak, zdrobljene rajčice i kuhajte 10 minuta. Dodajte meso i pirjajte 10 minuta, posolite.

S pireom oblikujte 3 pljeskavice. Pržite ih u rastopljenom maslacu.

Na lim za pečenje stavite tortu i ukrasite nadjevom. Premažite drugi kolač i razvucite ostatak nadjeva, prekrijte posljednjim kolačem.

Pecite 15 minuta u pećnici na termostatu 6 (180° C).

Videos Vezani Članci: Montage millefeuille by Olivier Q.


Preporučeni Članci
  • Juha od bundeve, copa, sjemenke tikvica
  • Konzervirani bosiljak sa solju i maslinovim uljem
  • Krema od juhe od bundeve
  • Roquefort pečena govedina
  • Paprike na žaru i marinirani fileti sardine
  • Verrines kompot od trešanja i švicarske male
  • Pesto od špinata s bademima i sezamom
Najposjećenije Iz Kategorije
Dodajte Komentar