U Ovom Članku:
Broj osoba: 3
Popis sastojaka
- 1 deblo brokule
- 2 prekrasne šake zelenog graha
- 1 krumpir
- 1 žlica svježeg vrhnja
- Sol i papar
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
recept
Zeleni grah ocijedite i operite.
Operite deblo brokule i narežite ga na komade.
Ogulite krumpir i narežite ga na velike komade.
Svo povrće stavite u zdjelu i prekrijte ih vodom.
Posolite i dovedite do vrenja te kuhajte na laganoj vatri 20 minuta.
S vatre umiješajte kremu od brašna i umiješajte juhu.
Poslužite odmah.
savjet
Ova je juha dobar način za "recikliranje" trupaca brokule, koji često završe na kompostnoj hrpi, ako ne u smeću. Prtljaga ima iste vrline kao i glava: bilo bi sramota raditi bez!